가족을 위한 농부의 추천!
[강화도 특산물] 강화섬쌀 배아미 & 잡곡세트
강화섬쌀을 도정한 배아미(쌀눈쌀)와 현미, 그리고 잡곡 4종!!
건강한 식탁을 위한 중요한 첫걸음은 "밥" 흰밥보다는 혼합으로 드시는 분들이
늘고 있습니다. 배아미 잡곡세트는 부드러운 현미 배아미와 현미, 이질감이 적
은 잡곡 찰흑미, 현미찹쌀, 찰수수, 찰보리로 구성되어 있습니다.
선물세트로 포장되어 있어 소중한 분들께 선물하기도 좋고 구성원이 적은
가정에서 사용하시기에 좋습니다. 건강을 위해 맛있는 밥을 선물합니다.
구성: 배아미(쌀눈쌀) 1kg / 현미쌀 1kg / 찰흑미 160g / 현미찹쌀 160g / 찰수수
160g / 찰보리 160g
강화섬쌀! 밥맛이 좋습니다!!
섬지역 특유의 자연환경이 밥맛을 좋게 만듭니다.
사면이 바다로 둘러쌓여 사시사철 해양성 기후의 영양을 받고 타지역 대비
일조량이 길고 토양에는 마그네슘이 함유되어 있는 지역의 특성은 여물기에
영향을 주어 좋은 품질의 농산물이 생산됩니다.
아는 사람만 아는! 그 옛날 임금님께 진상되었던 쌀로 유명한 지역!
강화도에서 생산되는 강화섬쌀 윤기 좔좔, 찰지고 구수합니다.
"배아미(쌀눈쌀)" 부드러운 현미!!
"배아미" 생소한 이름입니다. 쌀눈쌀 또는 부드러운 현미로 백미와 같은
식감에 현미의 구수함과 영양성분이 풍부합니다. 현미의 미강을 벗기는데
쌀눈쌀을 남기며 벗깁니다. 쌀눈이 쌀 바깥쪽에 톡하고 튀어나와 있습니다.
배아(쌀눈)에는 쌀 영양의 66%가 들어 있습니다. 가능하면 최대한 쌀눈을
섭취하면 좋습니다^^
"현미쌀" 건강을 위한 선택!!
건강식에 대한 관심과 수요가 늘고 있습니다. 백미보다는 현미밥의 선호도가
높아지고 있습니다. 현미쌀은 벼에서 왕겨를 제거한 상태를 말합니다. 백미에
없는 쌀겨와 배아부분을 모두 가지고 있는 건강한 쌀입니다. 백미의 부족한
영양을 현미쌀로 보충해보세요~
"찰흑미" 잡곡밥에 눈맛을 추가합니다~
흑미는 겉으로 보았을 때 진한 갈색이나 붉은색, 검은색을 띄지만 조리한
후에는 진한 보라색을 내며 함께 조리한 식재료까지 물들입니다. 보통 백
미나 현미와 섞어 밥을 짓거나 죽을 만들어 먹으며 흑미차, 흑미떡, 흑미과
자 등으로 만들어 먹습니다.
흑미는 쌀겨가 포함된 현미로 도정되어 영양소가 많이 함유되어 있습니다.
"현미찹쌀" 백미처럼 도정하면 찹쌀이 됩니다.
현미찹쌀, 찹쌀현미, 찰현미 등 다양하게 불립니다. 찰벼를 도정하며 왕겨만
벗겨낸 것으로 백미와 섞어 밥을 짓거나 단독으로 밥을 지어 먹습니다. 일반
현미처럼 이질감이 없이 부드러운 식감으로 인기가 많은 잡곡입니다.
"찰수수" 붉은색이 나는 톡톡 맛있는 잡곡.
낱알이 둥글고 고른것이 좋습니다. 붉은 속껍질이 남아있는 것이 특징이며
오래전부터 섭취했던 곡물로 귀신의 접근을 막는다하여 아이들의 돌이나
생일에 수수팥떡을 만들어 먹었습니다.
톡톡씹는 식감과 이질감이 없어 인기가 많습니다.
"찰보리" 세계 5대 식량작물
쌀, 밀, 콩, 옥수수와 함께 세계5대 식량작물에 속하는 보리는 오랫동안 주요
식량으로 이용되었습니다. 부족한 쌀을 대신하는 곡식이었으나 요즘은 건강에
좋은 식품으로 소비량이 늘고 있습니다.
찰보리는 보리류 중에서 쌀과 가장 가까운 식감입니다.
